response_timeout 120초 → 60초 축소

## 문제
Kamal Proxy의 response_timeout이 120초로, 느린 요청이 Puma 스레드를 2분간 점유 가능.
10개 동시 스레드에서 1개가 120s 묶이면 10% 용량 손실.

## 변경
```yaml
# config/deploy.yml
proxy:
ssl: true
host: 9way.org
response_timeout: 60 # 120 → 60
```

60초로 설정하는 이유: PDF 생성(grover gem)이 10-30초 소요 가능하므로 30초는 위험.

## 완료 기준
- [ ] deploy.yml response_timeout 60으로 변경
- [ ] kamal deploy 후 정상 동작 확인
- [ ] 진단 완료 + 결과 페이지 + PDF 생성 정상 작동